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A pequena e charmosa Pedra Azul, em Domingos Martins, acaba de ganhar destaque nacional: a Blu Gelatos, comandada pela chefe gelatiere Gabriela Maretto Zorzal, conquistou o 1º lugar no Gelato Festival World Masters, na categoria júri popular especializado e em 3º lugar na categoria nacional gelato festival. A vitória aconteceu durante a FIPAN – Feira Internacional de Panificação e Confeitaria, em São Paulo, um dos maiores eventos do setor na América Latina.
A competição é considerada a mais importante do mundo quando se fala em gelato artesanal. Realizada em várias etapas — regionais, nacionais e, por fim, o Mundial na Itália — o festival reúne os melhores gelatieres do planeta. Na fase brasileira, 15 sabores estavam na disputa, e o gelato com sorbet de gabiroba gigante, castanhas da mata atlântica, frutas vermelhas e mel de uruçu da Blu Gelatos conquistou o público especializado, que avaliou textura, estética, criatividade e sabor.
“Foi uma surpresa imensa. A gente foi pra viver a experiência, sem grandes expectativas. Somos uma empresa artesanal, natural, pequena, e estávamos ao lado de nomes enormes do setor. Mas fomos reconhecidos justamente por aquilo que mais prezamos: a autenticidade”, conta Gabriela, emocionada.
A Blu Gelato é conhecida em Pedra Azul por manter uma produção fiel às origens italianas, com ingredientes frescos, sem corantes ou conservantes, feitos com amor e dedicação. “Temos o compromisso de oferecer algo único, sem abrir mão da qualidade. Às vezes o mercado exige que a gente se adapte, siga tendências… Mas a Blu nasceu para ser diferente, criativa, verdadeira”, explica a gelatiere.
Com essa conquista, a Blu Gelatos agora entra para o ranking nacional dos melhores gelatieres do país. Os dois primeiros finalistas na categoria nacional gelato festival serão os representantes brasileiros que irão disputar a final do Mundial na Itália.
A Blu Gelatos está localizada no Quadrado de São Paulinho, que fica no final da Rota do Largarto, na Rod. Geraldo Sartório - km 69 - Pedra Azul, Domingos Martins. Seu funcionamento é às quartas e quintas, das 10h às 16h50, e de sexta a domingo, das 10h às 18h.
Mais informações no perfil do instagram: @BluGelatos
